jan 4, 2024 | Szilveszteri ételek, Uncategorized
Pezsgős párolt káposzta A szilveszteri virsli, sült kolbász, sült malac mellől nem hiányozhat a pezsgős párolt káposzta. Almával elkészítve, sütőben befejezve az igazi… Pezsgős párolt káposzta hozzávalói 1 db nagyobb fejes káposzta (kb 1,2 kg) zsír 6 dkg pezsgő...
jan 4, 2024 | Szilveszteri ételek, Uncategorized
Elzászi káposzta sonkával A szilveszteri virsli, sült kolbász, sült malac mellé nagyon jól esik a párolt savanyú káposzta, megbolondítva egy kis főtt sonkával, különleges fűszerekkel. Az elzászi káposzta különlegessége, hogy nem ecetben vagy borban, hanem sörben...
jan 4, 2024 | Leves, Szilveszteri ételek, Uncategorized
Újévi lencsés korhelyleves A korhelyleves a vidéki magyar konyha leveseinek koronázatlan királya. Nevét onnan kapta, hogy kellemes savanykás íze miatt a sok mulatozás, illetve a bő lakmározás – azaz korhelykedés – után nagyon jól esik a gyomornak. A korhelyleves...
jan 4, 2024 | Főzelék, Szilveszteri ételek, Uncategorized
Újévi lencsefőzelék Úgy tartják, aki az újév első napján apró szemes ételt fogyaszt mint például a lencse vagy bab, sok pénzt várhat az új évben. Így lett a szilveszteri ételek klasszikus kísérője az újévi lencsefőzelék. Lencse fogyasztásával attól sem kell tartanunk,...
jan 4, 2024 | Szilveszteri ételek, Uncategorized
Szilveszteri vaddisznósült lencsével Vadhúst, a vaddisznóhúst inkább ősszel és télen könnyebb beszerezni a vadászszezon indulásának köszönhetően. Nagyon értékes hús, viszonylag drága is, ráadásul nem mindenki mer nekiállni az elkészítésnek. A vadhús ugyanakkor nagyon...
