Lencse

receptek

Recept

Egyszerű lencsefőzelék

 

A lencse egészséges tápanyagforrás, mely fehérjében, rostokban, vasban, foszforban és kalciumban gazdag. Magyarországon a barna lencséből  hagyományos lencse levest és főzeléket készítenek leginkább, esetleg lencsesalátát. Az egyszerű lencsefőzelék alaprecept nagyon gyorsan, akár 45 perc alatt elkészül és nem csak főzelékként feltéttel finom, de ideális gyors és egészséges köretként sült kolbászhoz, főtt füstölt húsfélék mellé, sertéssülthöz vagy virslihez is.

 

Egyszerű lencsefőzelék alaprecept hozzávalói:

  • 40 dkg lencse
  • 5 dkg liszt
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • babérlevél
  • só, bors, pirospaprika
  • mustár
  • esetleg ecet
  • tejföl ízlés szerint

 

1. A lencsét szűrőben alaposan átmossuk, majd annyi vízben, amennyi éppen ellepi feltesszük főni. (A lencsefőzelék sokkal jobb ízű lesz, ha füstölt hús főzőlevében vagy húsleves lében tesszük fel főni). Megsózzuk, borsozzuk, babérlevéllel ízesítjük és puhára főzzük (ez kb. 45 perc, ha előre beáztatjuk a lencsét pár órára, akkor kb. 25 percre rövidül a főzési idő. Mivel a lencse minősége, főzési ideje fajtánként különböző lehet, ezért mindig ellenőrizzük, hogy puhára főtt-e)

2. Közben barna rántást készítünk, ehhez a a cukrot kevés olajon megolvasztjuk, beletesszük az apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, paprikát, lisztet, kicsit pirítjuk, majd felengedjük 1 dl hideg vízzel és csomómentesen elkeverjük. Amikor a lencse teljesen megpuhult, berántjuk vele a főzeléket.

3. Utólag még mustárral, sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük. Van aki ecetet is tesz hozzá, illetve ha tejfölösen szeretjük, tejfölt adhatunk hozzá. Végül nagyon fontos, hogy az elkészült lencsefőzeléket forrón tálaljuk!

A lencsefőzelék feltét menüpontban megtalálod az egyszerű lencsefőzelékhez illő feltét ötleteket!

Lencse kisokos

Lencse kisokos: mindent, amit a főzésről és a fogyasztásról tudni érdemes A lencse az egyik legrégebbi kultúrnövény, amit táplálkozásra használunk. Már a kőkorszakban is termesztették Európa területein....

Párolt lilakáposzta gesztenyével és vörösborral

Párolt lilakáposzta gesztenyével és vörösborral Ha igazán különleges és ünnepi köretet szeretnénk készíteni pecsenye mellé, bolondítsuk meg a a vörösborban párolt lilakáposztát egy kis gesztenyével. Egy...

Lilakáposzta párolva vajjal és almával

Lilakáposzta párolva vajjal és almával Ha dinsztelt káposztát kell készítenem, mindig dilemmázok: Fehér káposzta legyen, vagy lilakáposzta párolva? Egyik jobb mint a másik, a lila káposzta viszont...

Borban párolt vöröskáposzta

Vörösborban párolt vöröskáposzta Vöröskáposztából készítsük el a szilveszteri dinsztelt káposztát, vörösborban párolt vöröskáposzta receptje következik... Vörösborban párolt vöröskáposzta hozzávalói 1 db...

Párolt káposzta almával és szalonnával

Párolt káposzta almával és szalonnával Sokan tesznek almát a párolt káposztába, ami még zamatosabbá teszi az egészet. A párolt káposzta almával és szalonna zsírján pirítva még többet ad az ízekhez: Párolt...

Fehér párolt káposzta borral párolva

Fehér párolt káposzta borral párolva A szilveszteri menü mellé kötelező párolt káposztát, vagy ahogy sokan ismerik, dinsztelt káposztát adni. Legjobb, ha borral pároljuk meg a káposztát. Fehér párolt káposzta...

Boldog új évet helyesírása

Boldog új évet helyesírása Hogyan írjuk helyesen: új év vagy újév, kis vagy nagy betű? A boldog új évet helyesírása: Boldog új évet - kis vagy nagy betűvel írjuk? Először is kis vagy nagy betűvel írjuk a...

Vicces újévi köszöntők

Vicces újévi köszöntők Vicces újévi köszöntők gyűjteménye, hogy jól kezdődjön az új év: Buborék van a pohárban, malac repül a szobában. Pezsgőt inni most nem szégyen, önts úgy is, ha nem kérem. Ma még nagy...

Újévi köszöntő versek 2025-re

Újévi köszöntő vers gyűjtemény 2025-re Újévi köszöntő vers gyűjtemény 2023 -ra, hogy jól kezdődjön az új év! Kányádi Sándor: Ballag már Ballag már az esztendő, vissza-visszanézve, nyomában az öccse jő, vígan...

Újévi köszöntők angolul

Újévi köszöntők angolul Boldog új évet angolul: Happy New Year!  És ezen túl a cikkben található még jó pár újévi áldás, idézet és újévi köszöntő angolul. Mindet használhatod az angol nyelvi szintednek...

Finom

lencse receptek

Lencsefőzelék receptek

A lencsefőzelék változatainkat a linkre kattinta nézheted meg. Találsz ötleteket és recepteket arra is, hogy mivel a legfinomabb a lencsefőzelék a lencsefőzelék feltét menüpontban

Lencse leves receptek

A lencseleves recpetjeinket a linkre kattintva nézheted meg. Találsz ötleteket és recepteket arra is, hogy mit készíts a lencseleves mellé második fogásként.

Lencse saláta receptek

Lencse saláta receptjeinket a linkre kattintva találod. Lencsesalátát leginkább szilveszterkor és újévkor készítünk. Nézd meg a linkre kattintva, hogy mit együnk szilveszterkor lencsével?

lencsefozelek.hu

Lencsefőzelék

Lencseleves

Lencse saláta

Lencse fasírt

Barna lencse

Vörös lencse

Fekete lencse

Beluga lencse