Lencse
receptek
Recept
Egyszerű lencsefőzelék
A lencse egészséges tápanyagforrás, mely fehérjében, rostokban, vasban, foszforban és kalciumban gazdag. Magyarországon a barna lencséből hagyományos lencse levest és főzeléket készítenek leginkább, esetleg lencsesalátát. Az egyszerű lencsefőzelék alaprecept nagyon gyorsan, akár 45 perc alatt elkészül és nem csak főzelékként feltéttel finom, de ideális gyors és egészséges köretként sült kolbászhoz, főtt füstölt húsfélék mellé, sertéssülthöz vagy virslihez is.
Egyszerű lencsefőzelék alaprecept hozzávalói:
- 40 dkg lencse
- 5 dkg liszt
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- babérlevél
- só, bors, pirospaprika
- mustár
- esetleg ecet
- tejföl ízlés szerint
1. A lencsét szűrőben alaposan átmossuk, majd annyi vízben, amennyi éppen ellepi feltesszük főni. (A lencsefőzelék sokkal jobb ízű lesz, ha füstölt hús főzőlevében vagy húsleves lében tesszük fel főni). Megsózzuk, borsozzuk, babérlevéllel ízesítjük és puhára főzzük (ez kb. 45 perc, ha előre beáztatjuk a lencsét pár órára, akkor kb. 25 percre rövidül a főzési idő. Mivel a lencse minősége, főzési ideje fajtánként különböző lehet, ezért mindig ellenőrizzük, hogy puhára főtt-e)
2. Közben barna rántást készítünk, ehhez a a cukrot kevés olajon megolvasztjuk, beletesszük az apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, paprikát, lisztet, kicsit pirítjuk, majd felengedjük 1 dl hideg vízzel és csomómentesen elkeverjük. Amikor a lencse teljesen megpuhult, berántjuk vele a főzeléket.
3. Utólag még mustárral, sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük. Van aki ecetet is tesz hozzá, illetve ha tejfölösen szeretjük, tejfölt adhatunk hozzá. Végül nagyon fontos, hogy az elkészült lencsefőzeléket forrón tálaljuk!
A lencsefőzelék feltét menüpontban megtalálod az egyszerű lencsefőzelékhez illő feltét ötleteket!
Finom
lencse receptek
Lencsefőzelék receptek
A lencsefőzelék változatainkat a linkre kattinta nézheted meg. Találsz ötleteket és recepteket arra is, hogy mivel a legfinomabb a lencsefőzelék a lencsefőzelék feltét menüpontban
Lencse leves receptek
A lencseleves recpetjeinket a linkre kattintva nézheted meg. Találsz ötleteket és recepteket arra is, hogy mit készíts a lencseleves mellé második fogásként.
Lencse saláta receptek
Lencse saláta receptjeinket a linkre kattintva találod. Lencsesalátát leginkább szilveszterkor és újévkor készítünk. Nézd meg a linkre kattintva, hogy mit együnk szilveszterkor lencsével?
lencsefozelek.hu