Nagymama lencsefőzeléke kolbásszal

Nagymama lencsefőzeléke kolbásszal

Nagymama lencsefőzeléke  kolbásszal Gyerekkoromban minden nyarat nagyanyámnál töltöttünk. Mami egy tripla főnyeremény volt a családnak, az unokáknak meg végképp. Egész nyáron vigyázott ránk, a Balatonnál lakott és ráadásul szakács volt. Imádtuk a főztjét, és bár 20...
Könnyű mustáros tejfölös lencsefőzelék tojással

Könnyű mustáros tejfölös lencsefőzelék tojással

Könnyű mustáros tejfölös lencsefőzelék tojással Ez a recept abban tér el a klasszikus lencsefőzelék recepttől, hogy nincs benne rántás. Kevesebb lében, lassú tűzön fő meg a lencse és sűrítésként csak tejföl és mustár van benne, egyúttal ez a két alkotóelem adja meg a...
Falusi lencsefőzelék fasírttal

Falusi lencsefőzelék fasírttal

Falusi lencsefőzelék fasírttal Voltak olyan ételek, amiket nagymamám kizárólag a sparhelten volt hajlandó elkészíteni, pedig volt már “modern” gáztűzhelye. Ilyen volt például a palacsinta vagy a fasírt. Hatalmas kerek alacsony falú lábasban sütötte nekünk...
Lencsefőzelék füstölt tarjával

Lencsefőzelék füstölt tarjával

Lencsefőzelék füstölt tarjával Hagyományosan a lencsefőzelék akkor az igazi, ha füstölt hús főzőlevében tudjuk megfőzni. A füstölt húsok közül a leggyorsabban elkészíthető feltétként a füstölt tarja, ez hamarabb megfő mint a hasonló méretű füstölt csülök vagy sonka,...
Lencsefőzelék csülökkel

Lencsefőzelék csülökkel

Lencsefőzelék csülökkel Lencsefőzeléket akkor készítek, amikor húsvéti sonkát vagy füstölt csülköt főztem korábban, mert az ízes lében megfőtt lencsefőzelék íze verhetetlen. Húsvét egy évben egyszer van, de füstölt csülköt sokszor szoktam főzni. Ha barátok jönnek,...